Z.B. mit "Handbrake" von der DVD auf die Festplatte rippen, dann zur Not nochmal mit "Super 2008" oder "DivX" in ein ressourcenschonendes Format bringen. Wenn die DVD wirklich selbst erstellt ist, sollte aber auch das DVD-Authoring-Programm einen webgünstigen Output produzieren können.
Für die Einbindung von Videos gibt es dann eine Menge Möglichkeiten, über html-Code und Mambots über Galerie-Komponeten...
Videos produzieren natürlich mächtig traffic, was teuer werden kann. Außerdem sind shared hosting server generell eher schlechte Videolieferanten. Vielleicht bietet es sich ja auch an, die DVD kapitelweise zB bei Youtube hochzuladen und das dann einzubinden.