Zunächst mal sollte in der globalen Konfiguration unter Server "CHMOD new Files to: 644" stehen, nicht 600, was nicht ausreichend ist. Anscheinend hat der Server aufgrund von CHMOD 600 ein Problem, den Besitzer zu ändern, denn auf Ihrem läuft diese Funktion ansonsten einwandfrei. Haben Sie mal mit dem JoomlaXplorer versucht, die Rechte zu ändern? Solange der Besitzer 33 ist, sollte das damit eigentlich funktionieren.